課後活動餐飲服務：下午三點至六點點心與正餐供應

為何下午3-6點時段是無人談論的餐飲供應難題

在為大溫哥華地區的學校、托兒中心和企業辦公室提供餐飲服務多年後，我可以告訴您，課後活動的餐飲供應是這個市場中最被忽視的環節。夏令營受到關注。學校午餐計畫受到關注。但下午3-6點這段時間——當20到80名孩子在經歷一整天學校生活後，正耗盡他們最後的精力儲備時——卻被當作事後才想到的補充。一包餅乾和一些果汁盒。如果計畫協調員記得購買的話，或許還有一條燕麥棒。

這遠遠不夠。那些從早上8:30就開始上學，然後轉入課後活動的孩子需要真正的食物。不是糖果棒。不是一包洋芋片。而是真正的營養，用以銜接學校午餐（他們在11:30或中午吃的）和家庭晚餐（可能要到晚上7點才吃）之間的間隔。這是一段長達五到七小時的空窗期，正在成長的身體只能靠殘存的能量運作。

溫哥華有數百個課後活動計畫——包括公園與休閒部門的社區中心計畫、私立課後學院、學校辦理的延長日計畫、教會青年團體，以及專項運動訓練計畫。每一個都面臨同樣的問題：我們該給這些孩子吃什麼？以及我們如何能安全、經濟地做到這一點，同時不讓我們的協調員變成臨時廚師？

以下是我們在The Storm Cafe和Flavory Food的處理方式，以及每個計畫管理人員在為課後時段選擇餐飲合作夥伴前應該知道的事項。

摘要：為孩子提供下午3-6點服務的課後活動計畫面臨獨特的餐飲缺口：孩子們在學校午餐後5-7小時需要真正的營養，而不僅僅是包裝零食。溫哥華有數百個課後活動計畫，遍及社區中心、私立學院和學校辦理的延長日計畫，所有這些計畫都需要為午後時段提供可靠的食物解決方案。

課後營養缺口：研究與經驗告訴我們什麼

在下午2:30到3:30之間抵達課後活動計畫的孩子，通常已經在四到五小時前吃過午餐。對於小學年齡的兒童（5-12歲）來說，這個間隔的重要性超過大多數計畫管理人員的認知。血糖下降、注意力減退、行為問題激增——這不是因為孩子們難搞，而是因為他們真的餓了。

加拿大飲食指南建議，應在一天中定期為兒童提供健康的餐點和零食，以支持其成長和能量需求^[1]。那些跳過適當點心服務或依賴超加工食品的課後活動計畫，正是在孩子們最需要能量的時刻，違背了這項指導原則。

我在為大溫哥華地區的課後活動計畫送餐過程中觀察到：

• 在學童抵達後30分鐘內提供結構化點心的計畫，能看到下午活動的參與度有顯著改善。協調員們一致告訴我這一點——一個平靜的教室和混亂的教室之間的區別，往往取決於孩子們走進來時是否吃了些實在的東西。
• 5-8歲的孩子需要份量較小、更頻繁的餐點。下午3:15的一份大點心無法支撐他們到下午6點家長來接。運作最順暢的計畫會將食物服務分成兩個時段：抵達點心（下午3:00-3:30）和午後小型餐點（下午4:45-5:15）。
• 9-12歲的孩子食量比大多數成年人預期的要大。青春期前的食慾堪比成人份量，尤其是在體育運動或體能活動之後。

點心 vs. 小型餐點 vs. 完整餐點：您的計畫實際需要什麼

並非每個課後活動計畫都需要相同等級的食物服務。以下是我在與新計畫客戶諮詢時使用的框架：

我最常見到的錯誤：計畫進行到下午5:30或6:00，卻只編列了輕食點心的預算。下午3:15的一小把金魚餅乾無法支撐一個7歲孩子再進行兩個半小時的活動。到了下午5:00，您會面對飢餓、煩躁的孩子，以及沮喪的父母——他們接走的孩子從中午開始就沒有好好吃過東西。

摘要：抵達課後活動計畫的兒童需要在30分鐘內獲得結構化的營養。計畫進行到下午5:00以後的，應規劃兩個食物供應時段：抵達點心和午後小型餐點。根據計畫長度，每名兒童的成本從基本點心的$3.50到完整餐點服務的$13.00不等。

風暴咖啡館如何服務溫哥華的課後輔導計畫

風味美食目前每週於大溫哥華地區配送超過500份餐點，服務超過50家企業客戶，並維持4.9分的顧客評分^[2]。我們將同樣的營運紀律延伸至課後輔導計畫的餐飲服務，因為物流需求自然重疊——我們已經在這些計畫需要餐點的同一時段，於溫哥華、本拿比、列治文及周邊地區執行配送路線。

我們的課後輔導配送模式

課後輔導配送的運作節奏與午餐外燴不同。以下是我們的調整方式：

步驟一：確認您計畫的服務時段。

大多數課後輔導計畫需要在下午2:30至3:00之間送達餐點——此時午餐高峰已過，但孩子們尚未從學校放學抵達。這個時間點在物流上對我們其實有利。到了下午2:30，列治文中午的恐怖交通（上午11:45至下午1:15）已經紓解，本拿比辦公區的擁堵也大幅減少。中午需要50分鐘的配送路線，在下午2:30只需30分鐘或更短。

步驟二：選擇您的服務形式。

步驟三：鎖定您的每週排程。

課後輔導計畫以可預測的每週週期運行——週一至週五，相同時間，相同地點。這使得菜單規劃和配送路線優化變得直接明瞭。我們與計畫協調員建立固定的每週訂單，並於每週一早上確認當週人數及任何飲食變更。

步驟四：建立您的過敏原協議。

對於兒童計畫而言，這是不可妥協的。每一份課後輔導訂單都包含：

1. 與計畫註冊記錄相符的書面過敏原登記表
2. 每個點心盒或便當上的個別標籤，標明內容物及過敏原
3. 使用專用設備為無過敏原食品進行獨立準備
4. 明確標示無堅果食品——無堅果是我們服務的所有兒童計畫的預設標準

專為課後輔導時段設計的菜單選項

我透過反覆試驗，了解到什麼適合下午3點至6點時段的孩童。規則與午餐外燴不同：

• 方便手拿至關重要。 課後輔導計畫中的孩童常在活動間隙進食——美術專案、作業時間、運動熱身。需要叉子、刀子和乾淨桌子的食物不適合這種環境。捲餅、切塊水果、蔬菜條、飯糰和便當分隔盒很適合。湯則不適合。
• 份量大小比多樣性更重要。 一個裝有八種小份量的精美多樣點心盤看起來很吸引人，但會讓只想吃夠一種食物來填飽肚子的孩子感到沮喪。每次都是兩三種足量食物勝過樣品拼盤。
• 血糖驟降是真實存在的。 果汁盒和加糖的燕麥棒會使血糖飆升並在45分鐘內下降——正好是您的計畫試圖進行結構性活動的時候。我們圍繞蛋白質、全穀物和水果中的天然糖分來設計每一份課後輔導菜單。

我們的課後輔導菜單類別：

健康點心盒（每位孩童3.50-5.00加元）

• 新鮮時令水果（夏季為卑詩省莓果，冬季為蘋果切片和柑橘瓣）
• 搭配鷹嘴豆泥或毛豆沾醬的蔬菜條
• 全麥餅乾配起司
• 米餅配海苔（持續受孩童喜愛，總讓新協調員感到驚喜）

豐盛點心盒（每位孩童5.00-7.50加元）

• 包含健康點心盒的所有內容，外加：
• 雞肉或豆腐串燒塊
• 迷你飯糰（日式包餡飯糰）
• 毛豆莢
• 起司與全麥皮塔餅三角片

小餐點便當盒（每位孩童7.50-10.00加元）

• 半份量便當：白飯、照燒雞肉或蜜汁豆腐、蒸花椰菜、胡蘿蔔條、時令水果
• 亞洲風味捲餅：生菜捲包雞肉末或蘑菇餡料
• 麵碗：烏龍麵或蕎麥麵配蔬菜和蛋白質，以室溫供應便於分發

完整課後輔導餐點（每位孩童10.00-13.00加元）

• 完整便當盒：米飯、主蛋白質（照燒雞肉、鮭魚或麻婆豆腐）、兩種蔬菜配菜、水果及一份小點心
• 風味美食派對餐盤份量：以家庭式風格供應給較大團體

總結： 風味美食於下午2:30-3:00之間配送課後輔導餐飲服務，此時午間高峰的交通已紓解。菜單選項範圍從健康點心盒（每位孩童3.50-5.00加元）到完整便當餐點（每位孩童10.00-13.00加元）。所有兒童計畫預設採用無堅果準備，並附有個別過敏原標籤。

課後餐點配送時段與送達窗口

要掌握課後配送的恰當時機，必須同時了解溫哥華的交通模式以及課後活動的實際運作方式。此圖表顯示了關鍵的配送與服務窗口：

送餐時機：課後時段的優勢

以下是營運實況，說明課後餐飲服務為何比午餐送餐更為高效：

下午2:15-3:00的送餐時段正處於理想空檔：午餐高峰已過，傍晚通勤尚未開始，且我們的廚房已完成大部分企業訂單。對課程協調員而言，這意味著比午餐送餐更可靠的抵達時間與更少的臨時延誤。

課後課程的路線特別注意事項：

• 本拿比社區中心及鄰近學校的課程： 下午2:30送餐可避開中午辦公室午餐高峰及下午3:15-3:45的學校區域壅塞。利用我們送達與學生抵達之間的15分鐘空檔進行佈置。
• 列治文課程： 中午送餐與下午2:30送餐穿越列治文的差異極為顯著。第三路（No. 3 Road）和西敏公路（Westminster Highway）在午後時段較為順暢。
• 溫哥華市中心課程： 請注意課程地點附近下午3:00-3:30的學校區域車流減速。準時於下午2:30送達以避開此狀況。
• 北溫哥華： 獅門大橋（Lions Gate Bridge）會增加不確定性。我們將北溫課後送餐安排在下午路線的首位，以預留橋樑延誤緩衝時間。

總結： 下午2:15-3:00的課後送餐利用了午餐高峰與傍晚通勤之間的交通空檔。穿越列治文的路線在中午需50分鐘，到午後則縮短至30分鐘。課程若進行超過下午5:00，應規劃兩個食物供應時段。

課後課程定價：每人費率與數量結構

課後課程的預算通常比夏令營或企業午餐預算更為緊縮。多數課程採用每人收費模式且利潤微薄，食物成本會受到仔細審視。以下是我們的定價方式及協調員應規劃的預算：

按服務等級與團體規模的每人定價

各價格區間內的變動因素：

1. 飲食限制複雜度。 若有5種以上不同過敏原或飲食要求的課程，因需分開備餐及專用設備時間，服務成本較高。所有兒童都能食用相同菜單的課程在營運上較為簡單。
2. 送餐距離。 位於核心送餐區（溫哥華、本拿比、列治文）內的課程，若團體規模達25人以上，送餐費已包含在每人定價中。外圍區域 — 素里、高貴林、北溫哥華 — 則需加收每次$25-$45的送餐附加費。
3. 菜單客製化。 標準輪替菜單最具成本效益。完全客製的每週菜單（課程選擇每項品項）會因採購複雜度，使每人成本增加10-15%。

如何規劃每週課後餐飲預算

針對一個服務35名兒童、週一至週五運作至下午5:30的計畫（豐盛點心模式）：

每週合約是課後計畫的常態。與夏令營（以週為單位運作）或企業餐飲（通常每日訂購）不同，課後計畫遵循學校行事曆。我們以九月至六月的學年為基礎來安排協議，並於每週一上午確認當週人數。

專業發展日、假日與不固定日程：溫哥華學區的專業發展日與法定假日會打亂常規日程。我們的常規訂單會自動調整——計畫不運作的日子不供餐。協調員需於週一上午9:00前確認當週日程，我們會據此調整週二至週五的配送。

總結：課後餐飲的每童成本從基本點心的$3.50到完整餐點的$13.00不等，26名兒童起可享批量折扣。一個典型的35名兒童計畫，週一至週五運作並提供豐盛點心，每月預算為$4,235-$5,005。合約遵循九月至六月的學年制，並每週確認人數。

兒童課後計畫的食品安全

為兒童提供餐食的風險高於任何其他餐飲情境。課後計畫還帶來一個特定的複雜性：下午2:30送達的食物可能要到下午5:15才會被完全食用——這將近三小時的保存時間窗。這是一個需要妥善規劃的食品安全挑戰。

卑詩省課後環境中餐飲的許可要求

任何根據卑詩省《社區照護與輔助生活法》運作並為兒童提供食物的課後計畫，都必須符合特定要求^[3]：

1. 食品處理人員必須持有FOODSAFE一級認證或同等資格。這適用於任何準備、處理或供應食物的人員——包括在現場分裝和分發外燴餐點的計畫工作人員。
2. 熱食必須保持在攝氏60度以上。冷食必須保持在攝氏4度以下。危險溫度帶（攝氏4-60度）是細菌生長加速的區域，而兒童比成人更容易受到食源性疾病的侵害。
3. 過敏原文件必須是最新且可查閱的。計畫必須保存每位兒童飲食限制的書面記錄，並且這些記錄必須與每天供應的食物進行交叉核對。
4. 食品準備區域必須符合衛生當局的標準。即使您的計畫僅接收和分發外燴食品（無現場烹飪），您的供應和保存區域也必須符合基本的衛生要求。

針對延長課後時間窗的溫度控制

下午2:30至5:15的保存時間窗比典型的午餐服務時間更長。以下是管理方法：

對於熱食項目（迷你餐點、含溫熱配料的便當盒）：

• 使用經評定可保溫3小時以上的隔熱保溫容器。標準午餐袋無法在整個課後時段維持安全溫度。
• 在第二次供應分發前（下午4:45）使用探針溫度計檢查食物溫度。如果任何項目溫度降至攝氏60度以下，請將其丟棄。
• 我們為課後熱食項目配備了經過長時間保存測試的商用保溫包——與我們在十月至四月最潮濕、最寒冷的雨季配送中使用的是相同的保溫包。

對於冷食項目（零食盒、水果、優格、鷹嘴豆泥）：

• 冷食項目對課後計畫而言是更安全的選擇，正是因為其保存要求更簡單。使用經評定可保冷3小時以上的冰袋將項目保持在攝氏4度以下，食物在整個服務時間窗內都能保持安全。
• 我們建議將冷食格式的零食盒作為抵達點心的預設選擇，並將熱食項目保留給下午晚些時候的迷你餐點（如果計畫採用雙次供應模式）。

過敏原管理：兒童課程不容妥協的規範

溫哥華的課後課程學員來自城市中多元的家庭背景。在一個30人的班級中，預期會有多種堅果過敏、無乳製品需求、清真飲食要求，以及至少一至兩項醫療飲食限制（乳糜瀉、糖尿病管理）。

我們每次課後餐點配送的過敏原規範：

1. 預設為無堅果。 每份課後訂單中的每項食品均以無堅果方式製作。絕無例外。不使用樹堅果、花生，或任何「可能含有微量」相關成分的原料。
2. 個別標示。 每份點心盒與便當都附有標籤，列出所有成分並標示主要過敏原（乳製品、麩質、大豆、雞蛋、甲殼類、芝麻）。
3. 分開製備。 無過敏原食品使用專用的砧板、器具和準備檯面製作。我們的廚房遵循與企業訂單相同的過敏原隔離規範——但由於服務對象是兒童，我們採用更嚴格的標準。
4. 協調員交接檢查清單。 配送時，我們的司機會與課程協調員一同核對過敏原清單。所有特殊餐點在司機離開前，都經過實體分隔與明確標示。

這並非官僚化的繁文縟節。在兒童課程中，只要發生一次交叉污染事件，就足以導致課程終止。隨之而來的法律責任、家長信任的破裂，以及潛在的醫療緊急狀況——沒有任何理由值得在過敏原管控上偷工減料。

總結： 課後餐點在長達三小時的保溫時間內，必須維持安全溫度（熱食高於60°C，冷食低於4°C）。卑詩省（BC）的許可規定要求所有食品處理人員必須持有FOODSAFE一級認證、備有最新的過敏原文件，並使用符合衛生當局規定的供餐區域。所有兒童課程的餐飲服務預設為無堅果製備。

與課後課程行政人員協調

餐飲供應商與課程協調員之間的操作關係，決定了餐飲服務是順利運行還是成為每日難題。在為大溫哥華地區數十個青少年課程提供餐飲服務後，以下是我們行之有效的溝通規範：

上線階段：首次配送前

第1週：需求了解會議（當面或視訊）

1. 實地訪視課程地點。確認配送入口點——是裝卸區、正門入口，還是體育館走廊？例如由溫哥華公園與休閒局（Vancouver Parks & Recreation）營運的社區中心，通常有與公眾入口不同的特定供應商進出程序。
2. 確認餐點在配送（下午2:30）與供餐（下午3:00及/或下午4:45）之間存放的位置。確認現場有足夠容量的冷藏設備或保溫設備可供使用。
3. 收集所有註冊學童的完整飲食限制登記表。此文件必須為書面形式，並由每位學童的家長或監護人簽署。
4. 商定菜單格式與輪替時程。我們建議課後課程採用3週輪替菜單——比托兒所使用的4週週期更短，因為課後菜單較為簡單，且孩子們對更頻繁出現的熟悉喜愛食物反應更好。

第2週：菜單核准與測試配送

5. 將完整的輪替菜單連同成分清單發送給課程主任，以取得書面核准。
6. 進行一次測試配送。計算路線時間。使用探針溫度計確認餐點送達時的溫度。請課程工作人員模擬實際供餐日的方式進行分發。在學童參與前，解決所有物流問題。

持續階段：每週溝通節奏

週五的回饋循環至關重要。 課後課程的孩子們很誠實——如果不喜歡某樣食物，他們就不會吃。那些只吃了一半的餐盤告訴了你所有需要知道的事情。我們根據這些真實世界的數據，而非假設，來調整下週的菜單。

與不同類型課程合作

社區中心課程（溫哥華公園與休閒局、本拿比市政府等）：

• 這些課程遵循市政指導方針，並有額外的採購和供應商審核流程。請預留2-4週的準備期預算。
• 各場地的配送條件差異很大。有些中心設有專用廚房設施；有些則僅有流理台和水槽。
• 保險要求：作為供應商註冊的一部分，需提供商業責任保險證明和食品安全認證文件。

學校主辦的課後延伸課程：

• 學校廚房可能可用於食物保溫和分發，也可能不可用。請直接與學校行政部門確認，而不僅是課程協調員。
• 溫哥華教育局轄區內的學校通常對帶入校園的食品有特定供應商政策。首次配送前請務必確認。

私立課後學院和補習中心：

• 這類課程通常在菜單選擇上最具彈性，但食物處理的基礎設施最為缺乏。在商業空間舉辦的小型課程（10-20名兒童）可能完全沒有冷藏設備。
• 冷食點心盒通常是這類環境中最實際的選擇。

專項運動課程和武術學校：

• 熱量需求較高。剛結束60-90分鐘體育活動的兒童，比專注於作業的課程兒童需要更多蛋白質和更大份量。
• 供餐時間較晚：通常在下午5:00-5:30提供餐點，而非下午3:00-3:30，以配合訓練後的時間安排。

總結：有效的課後餐飲協調需要結構化的準備流程（場地勘查、飲食登記、菜單核准、試配送），接著是每週一的人數確認和週五的回饋檢討。不同課程類型（社區中心、學校、私立學院、運動課程）各自有獨特的設施和時間安排需求。

針對學童午餐後的營養均衡

課後營養補充時段有其特殊性，因為您是在兒童午餐已吃（或未吃）的基礎上進行補充。您無法控制中午的情況，但可以設計課後菜單來填補最常見的營養缺口。

學童午餐通常缺乏什麼

根據我與學校課程合作的觀察，以及對機構環境中兒童飲食模式的研究^[1]：

1. 蔬菜。這是最大的缺口。大多數兒童在學校午餐時攝取的蔬菜極少——他們會選擇披薩而非沙拉吧，選擇雞塊而非炒菜。課後點心若能讓蔬菜變得容易取得且吸引人（例如鷹嘴豆泥搭配彩色蔬菜條、毛豆莢、小黃瓜片配牧場醬），可以彌補部分每日攝取不足。
2. 蛋白質充足性。學校午餐通常提供足夠的碳水化合物，但持續性蛋白質不足，對活躍的兒童尤其如此。課後餐點若包含起司、優格、雞肉塊、豆腐或豆類沾醬，可以彌補此缺口。
3. 水分補充。兒童在校期間飲水量不足。每次課後餐點服務都應搭配容易取得的水——而非果汁或運動飲料。

設計與學校午餐互補的課後菜單

原則是：課後食物應是營養密集，而非熱量密集。您不是在提供晚餐——而是在彌補間隙。每樣食物都應憑藉其提供的蛋白質、纖維、維生素或礦物質來證明其價值，而不僅僅是來自精製碳水化合物和糖的熱量。

我們的課後循環菜單遵循以下規則：

我們在課後菜單中刻意避免的項目：

• 糖果、巧克力和含糖飲料
• 油炸食品
• 高度加工的零食（洋芋片、糖衣穀物棒）
• 任何含花生或堅果的食品（所有兒童課程預設為無堅果）
• 高鈉食品，以免加劇學校午餐已有的鈉攝取問題而非平衡它

總結：課後菜單應填補學校午餐常見的缺口：蔬菜攝取不足、蛋白質不足以及水分補充不佳。每樣食物都必須提供蛋白質、纖維或微量營養素，而非空熱量。所有餐點服務都應搭配飲水站，而非果汁或含糖飲料。所有兒童課程預設採用無堅果製備。

常見問題

課後活動餐飲服務的最低訂購數量是多少？

我們為10名兒童以上的課後活動提供服務。對於25人以下的團體，個人點心盒是最實用的形式——它們已預先分裝、個別標示過敏原資訊，且無需工作人員現場分裝。對於25人或以上的團體，採用派對拼盤形式並由工作人員分裝會更具成本效益。我們沒有最大團體人數限制——目前我們為大溫哥華地區的課後活動提供服務，規模從12人到75名兒童不等。

你們能否在同一個課後活動中，同時滿足多種飲食限制？

可以——這是我們服務的每個兒童活動的標準做法。我們首先確保所有品項均不含堅果，然後根據活動的註冊名單，疊加處理其他飲食限制（無乳製品、無麩質、清真、素食、純素）。每份特殊餐點都會單獨標示，並在運送過程中實體分隔。對於有五種或以上不同飲食要求的活動，我們建議採用個人點心盒形式，而非派對拼盤，以消除分發過程中的交叉污染風險。

你們如何處理專業發展日（Pro-D days）和學校假期等日程變更？

我們的常規課後訂單遵循學校行事曆。活動協調員每週一上午9:00前確認當週日程——如果週二是專業發展日且活動不進行，則不會配送食物。我們會自動將法定假日及冬/春假期間從常規訂單中排除。協調員亦可每週調整人數，以應對註冊變更、病假或實地考察導致出席人數減少的情況。

如果食物延遲送達或溫度不正確，該怎麼辦？

若任何配送比確認的時間窗口晚到超過15分鐘，或食物送達時的溫度超出安全範圍（熱食低於60度，冷食高於4度），我們將免費提供全額替換或退款。我們的司機攜帶探針溫度計，並記錄每次兒童活動配送的送達溫度。課後活動的時間容錯度比企業午餐配送更嚴格——孩子們放學後無法久等——因此我們在每條路線中都預留了15分鐘的緩衝時間。

你們的食物準備設施是否不含堅果？

我們的廚房並非完全不含堅果的設施——我們為企業和家庭客戶準備的廣泛菜單品項中，可能包含含堅果成分的食品。然而，所有課後活動訂單均使用專用的無堅果設備、獨立的準備區域和嚴格的過敏原隔離程序進行準備。每份兒童訂單都遵循無堅果準備流程，該流程在所有含堅果品項開始準備前完成。對於需要設施級別無堅果保證的活動（例如有兒童對堅果有嚴重過敏性反應的活動），我們建議直接與我們討論您的具體需求，以便確認我們的程序是否符合您活動的風險承受能力。

參考資料

[1] 加拿大政府，「父母與兒童的健康飲食 - 加拿大飲食指南」，2026年。建議在一天中定時為兒童提供健康餐點和點心，以幫助他們獲取足夠的營養和能量以供成長。https://food-guide.canada.ca/en/tips-for-healthy-eating/parents-and-children/

[2] Flavory Food，「溫哥華餐點配送與外燴服務」，2026年。每週配送500+份餐點，50+家企業客戶，4.9星顧客評分。便當盒：$11.99-$15.99。派對拼盤：點心派對拼盤 $79.99（40件），麵食站 $149.99（20人份）。服務區域：溫哥華、本拿比、列治文、素里、高貴林、北溫哥華。每日新鮮製作。https://thestormcafe.com/

[3] 溫哥華沿岸衛生局，「社區活動與兒童照護的食品安全」，2026年。針對持有執照的兒童照護機構及服務兒童的社區活動的食品安全要求，包括溫度控制、食品處理人員認證及過敏原文件記錄標準。https://www.vch.ca/en/health-topics/food-safety

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準備為您在溫哥華的活動設立課後餐飲服務了嗎？我們將根據您的具體地點和日程，為您詳細介紹菜單選項、過敏原處理程序和配送物流。無需承諾——只需一次關於您孩子需求的對話。

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